おしゃぶしゃぶ

今日は同世代のミュージシャン仲間と飲みに行きました。
普段お店やスタジオで顔を合わせることはあってもあまり飲みに行くことはないですからね。
楽しい会になりました。

会場はトランペットの新井雄一氏チョイスのヨーグルト豚が名物の「吉田」。
ラグタイム大阪のあるアクロスビルの５Fにあるお店です。
ヨーグルト豚はヨーグルト状の餌を与えられ端正込めて育てられた豚だそうな。
そのお肉は柔らかく旨みたっぷりでまいうー(￣ー￣)
やっぱり普段食べてるグラム￥99の肉とは違うわ…(＾＿＾;

写真はそのヨーグルト豚のしゃぶしゃぶです。
普段しゃぶしゃぶなんて滅多に食べないですからねー！
柔らかくて最高！
贅沢な夜でした。

ラーメン

ツアーの楽しみといえば、旅先の美味しい食べ物を
食べることですねー。
というわけで、行ってきました、ラーメンを食べに。
博多でラーメンといえば、やはり中州の屋台ですね。
川沿いにたくさんの屋台が並んでおりました。

ちなみに、昼間はこんな感じです→
昼と夜とでガラッと雰囲気が変わりますね。
とても活気がありました。
この日は月曜日だというのに、たくさんの人手でした。
　「しんちゃん」のラーメン￥600。
　濃そうに見えて、意外とあっさり食べられます。
　ホントに美味！

　あー、また食べたくなってきた。。。
　結局、福岡滞在中にラーメン4杯食べました。
　

本日のまかないスペシャル

僕がブログを始めた頃は、まかないのある仕事がけっこう多くて、
その都度その日のまかないの写真を載せる「本日のまかない」
のコーナーがごく一部(ホンっトごく一部！笑)で密かな人気でした（＾＾；
今日は、久々にまかないコーナー復活であります！

というのも、先月の25(月)〜27(水)の三日間、「Tiger,Burning Bright」が
大日のステーキハウス「ハドウス」で演奏しまして、
その三日間のまかないがステーキだったからです(!)

もうね、リハーサル終了後に一枚、ライブ終了後に一枚と、
一日に2枚ものステーキをたらふく食った3日間でした！
上がサーロインステーキ240g ジューシー！
下はフィレステーキ 300gセット 柔らかい！
　デザートもこのサイズ！
　お腹いっぱいですわ！

　なんというか、この三日間で一年分の牛肉を食べたような気がします。
　素敵なまかないでした。

もちろん、ゲストにトム兼松さんを迎えてのライブも盛り上がり、
最終夜は、店内がダンスホール状態となりました。

鍋初め

　最近、少し肌寒くなって、鍋の美味しい季節になりましたね。
　というわけで昨日は今シーズン初の鍋をしました。
　この日は「胡麻豆乳鍋」
　ゴマの香りが効いていてとても美味いのです。
　オススメです。
　栄養も摂れて体も温まって、やっぱり鍋はいいですねぇ。

かた焼きそば

　今日は神戸市役所24F CASAでの演奏でした。
　本日のまかないはかた焼きそばでした。
　なんか懐かしい感じがしました。
　次回のCASAでの演奏は、7/26(木)です
　CASAでの最後のライブになります。
　是非お越しください。

　 7/26(木) 神戸市役所 24F CASA 18:30〜 無料
　　sax 澤井誠 gt 藤山龍一　bs 権上康志

裏メニュー

　本日は三宮そごうのビアガーデンで演奏…の予定だったんですが、
　あいにくの天候不良により、CASAでの演奏となりました。
　今日のまかないは味噌ラーメン。
　スープから作った本格派でした。
　しかしこのメニューはお店では出してないそうです。
　「裏メニュー」ってやつですね。

焼きそば

　昨夜は神戸市役所24FのレストランCASAで演奏でした。
　昨夜のまかないは焼きそばでした。
　夏になると焼きそばが食べたくなりますね。
　ちなみにダウンタウンの浜ちゃんの
　好きな食べ物が焼きそばだったと思います。

冷やし中華はじめました

最近は梅雨、というより夏！という感じですね。。
というわけで今年も冷やし中華の季節になりました。
今日のCASAのまかないも冷やし中華でした。
　
このCASAのライブの帰りに三宮の駅前で音大の後輩たちとバッタリ出会いました。
ストリートライブをしていたそうです。
ということで飛び入りで一時間ほどセッションをしました(写真が無いのが残念！)
久々のストリート、楽しかったです。

海鮮

　昨夜のCASAのまかないは海鮮ちらし寿司でした。

　一人暮らしをしていると、普段生魚をあまり
　食べないのでありがたいですわ〜。

お重

　昨日のCASAのまかないは、いつもと趣向の違う、
　お重に入った和風のおかずでした。
　薄味で大変美味しゅうございました。
　来週はゲストに実力派ボーカリストの矢野麻衣子さんを迎えて演奏します。

　矢野さんの歌を無料で聴けるまたとないチャンスです。
　是非お越しください。

4/26(木) 神戸市役所 24F CASA(←お得なクーポンがあります) 18:30〜 無料
　vo 矢野麻衣子 sax 澤井誠 gt 藤山隆一　bs 権上康志

矢野麻衣子(vo)オフィシャルサイト

天ぷら

　
今日のまかないは天ぷらです。
右の写真はご飯のサイズを普通の比較したものです。
我ながらなんというか。。。（＾＾；

野菜煮込みうどん

　最近は野菜たっぷりの煮込みうどんに凝ってます。
　残り物の白菜、人参、ネギなど野菜とうどんを煮込むだけで
　「安い・早い・美味い」で体も暖まります。
　特に白菜を煮込むと
　つゆが甘くなって本当に美味しいですね！

まかない&訂正

今日のCASAのまかないはとんかつでした。
年明けからお客様が少なかったですが、今日は大入りだったので安心しました（＾＾；
[スケジュール訂正]
3月のCASAゲストライブは3/29(木)ではなく
3/15(木)の間違いでした。
　3/15(木) 神戸市役所 24F CASA 19:30〜 無料
　vo 藤本千晶 sax 澤井誠 gt 藤山隆一　bs 権上康志

100万ドルの夜景

僕が毎週木曜日に演奏している、神戸市役所24Fのレストラン「CASA」から見た神戸の夜景の動画を撮ってみました。
100万ドルの夜景をお楽しみください。

ダウンロードは🎥こちら

ハーバーランドの観覧車は見えましたか？
木曜の夜はCASAで神戸の夜景と美味しい料理とジャズの生演奏をお楽しみください。

　本日のまかないは、チーズinハンバーグ。
　激ウマでした。
　
　来週はゲストにボーカルの河本エミコさんを迎えて演奏します。

2/22(木) 神戸市役所 24F CASA ←お得なクーポンもあります
　19:30〜 無料
　vo 河本エミコ　sax 澤井誠 gt 藤山隆一　bs 権上康志

是非お越しください。

城崎にて

　　
久々の休み！ということで城崎にカニを食べに行ってきました。
いやー、美味かった！
特に焼き蟹は最高でした。

盛り合わせ

　本日のまかないはフライの盛り合わせでした。
　すごいボリューム！

　神戸市役所24FレストランCASAでは、毎週木曜日にジャズの生演奏を行っています。
　ぜひお越しください。

餅！

　今日は久しぶりに神戸市役所24Fの
　レストランCASAで演奏してきました。

　今日のまかないはエビチリと春巻き、
　シュウマイの中華風メニュー。

　そして新年ということでお餅付きでした。

　餅はやっぱり美味いですね！
　ちょっとした正月気分を味わいました。

イブの夕食

昨日はCASAのクリスマスライブ２日目。
年内のCASA最後の演奏日です。
年明けは1/11(木)からです。

というわけで昨日、クリスマスイブのまかないは、豚カツとチャーハンでした。
いつもながら美味しかったです。
2006年は本当にCASAのまかないに助けられた一年でした。

CASAの店長さんをはじめ、従業員の皆さん、ご馳走様でしたm(__)m

和食

今日明日、23,24日は神戸市役所24階CASAのクリスマスライブです。

まかないもクリスマスバージョンか!?
と思いきや焼き魚と刺身という純和食スタイル。
こう来たか！という感じで美味しくいただきました。

白菜と豚バラ肉の重ね煮

今日は久しぶりに家でゆっくり夕食が食べられるということで
以前から作りたかった「白菜と豚バラ肉の重ね煮」を作りました。

　材料(一人分)
　・白菜 1/8
　・豚バラ肉 100g
　・酒 1/2カップ
　・塩 少々
　これだけ！

　1 白菜を洗い、ざく切りにする
　2 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩を振る
　3 鍋底に白菜を敷き詰める

　4 白菜の上に豚バラ肉を敷き詰める
　5 3&4を何度か繰り返し、最後に白菜が一番上にくるようにする

　6 酒を振りかけ、蓋をして中火〜弱火で20分ほど蒸し煮に

　7 完成！


　そのままでさっぱり、またポン酢、ゴマだれなどお好みで。
　シンプルなのにホント美味っ！
　今白菜が安いので、おススメです。
　実際今日の夕食代200円くらいでした（＾＾